Pasta in Corso es el primer restaurante sin gluten de Roma concebido y estructurado íntegramente para personas celíacas y no celíacas, sin distinciones. Cocina romana auténtica y tradicional, con pasta casera y dos cocinas separadas que elaboran exactamente los mismos platos, con o sin gluten. Sin diferencias ni preferencias entre una u otra "categoría", sino simplemente un excelente restaurante en el centro donde siempre se come bien, con platos aptos para todos, incluso en caso de intolerancias o celiaquía.
En nuestros 3 restaurantes del centro de Roma encontrarás siempre, los 7 días de la semana, 100 tipos diferentes de pasta fresca hecha por nosotros, todos los platos típicos romanos y los principales platos italianos, eligiendo entre versión tradicional o sin gluten.
Cocinamos con pasión los platos típicos de la ciudad, y mucho más. En nuestro restaurante encontrarás la verdadera tradición romana en todos sus aspectos: del sabor a la acogida. PASTA IN CORSO es el lugar ideal para disfrutar de la auténtica tradición gastronómica de la capital. Desde la Carbonara hasta la Cacio e Pepe, pasando por supplì, Amatriciana y Gricia, en nuestros tres restaurantes vivirás una experiencia genuina de cocina romana, con pasta sin gluten tan buena que no notarás la diferencia respecto a la tradicional. Una cocina romana inclusiva, pensada y realizada para todos, celíacos y no celíacos.
La vida es
una combinación de
pasta y magia
PASTA IN CORSO ha creado un espacio específico para la cocina sin gluten.
Hemos ampliado nuestro restaurante para contar con una nueva cocina dedicada íntegramente al gluten free.
No lo decimos nosotros, sino las reseñas dejadas por nuestros clientes en TripAdvisor. Para muchos, es una combinación perfecta de sabores: pasta al dente, guanciale exquisito y pecorino de primera calidad.
Comimos en Pasta in Corso antes de ir a visitar los Museos Vaticanos. Pasta abundante y excelente. El personal fue muy amable. Fue un placer tanto para el paladar como por el ambiente. ¡Lo recomendamos para una pausa rápida entre una visita y otra!
Thea P Como, Italia - tripadvisor
¡Pasta increíble! Las porciones eran muy generosas y tenían muchísimos ingredientes. ¡Además, comimos los MEJORES supplì de Roma! En general, la comida era barata, sabrosa y muy fresca. Nos encantó cada bocado. El personal fue muy amable y servicial. ¡Tienes que probar este lugar!
tastes_of_travel - tripadvisor
La mejor carbonara de mi vida. Después de 45 minutos caminando para llegar, el “viaje” terminó de forma divina. También estaba muy buena la tarta casera. Sin duda volveré en mi próxima visita a Roma.
antoniogreco1997 - tripadvisor
Una auténtica joya para los amantes de la buena mesa. Lo que más me impresionó fue la atención que se brinda a cada comensal: la carta ofrece platos exquisitos tanto para celíacos como para personas sin necesidades específicas, sin diferencias de sabor ni calidad. La pasta es fresca, las raciones generosas y las salsas llenas de sabor.
Sigmund - Google
Platos cuadrados para las preparaciones sin gluten. Fuimos los primeros en Italia en eliminar las banderitas y servir los platos para personas celíacas directamente en vajilla diferente, cuadrada, en lugar de la utilizada para los platos “normales” (generalmente ovalada o redonda), eliminando así cualquier posibilidad de errores o contaminaciones.
Nicola Pasigli
Cocinero
Irina Caraman
Responsable de sala
Luca Carboni
Cocinero
Porque la tradición se saborea a través de un tenedor.
El fundador, Marco, ha recorrido el mundo plato a plato. Sí, porque para él el sabor siempre ha tenido un papel fundamental.
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