Pasta fresca casera:
fettuccine, spaghetti, maccheroni, casareccia, gnocchi
extra: salmón, atún o huevos
mozzarella de búfala, tomate, orégano y albahaca
mezcla de 3 supplì
quesos, embutidos y focaccia
pecorino, pimienta negra
Carbonara sin gluten en Roma
espaguetis, huevo, guanciale, pecorino romano, pimienta negra
pasta, salsa de tomate, panceta, pecorino
espaguetis, guanciale, pecorino romano
salsa de tomate, nduja (embutido picante para untar), cebolla roja de Tropea, pecorino, pecorino rallado (opcional)
salsa de tomate y albahaca fresca
casarecce, pesto de albahaca con ajo
casarecce, queso gorgonzola, radicchio
fettuccine, setas, crema de trufa
fettuccine, carne de res, salsa de tomate
gambas, tomates pachino y pistacho
ragú blanco, setas, trufa y parmesano
salsa de tomate, berenjena, ricotta salada y albahaca
gnocchi, leche, parmesano, nueces
gnocchi, tomate, ajo, albahaca, mozzarella, aceite de oliva y parmesano
mejillones, tomates pachino, perejil
con guarnición
160 g de carne, tomate, lechuga, mayonesa y cebolla caramelizada
lomo de cerdo, mantequilla, jamón, salvia con guarnición
160 g de carne, cheddar, mayonesa, tomate y lechuga
con guarnición
160 g de carne, cheddar, tomate, mayonesa, lechuga, bacon y cebolla caramelizada
patatas
Pasta fresca casera:
fettuccine, spaghetti, maccheroni, casareccia, lasagna, ravioli, gnocchi
salsa de tomate, nduja (embutido picante para untar), cebolla roja de Tropea, pecorino, pecorino rallado (opcional)
espaguetis, huevo, guanciale, pecorino romano, pimienta negra
pasta, salsa de tomate, panceta, pecorino
espaguetis, guanciale, pecorino romano
pecorino, pimienta negra
raviolis rellenos de ricotta y espinaca, con crema de calabaza y gorgonzola
raviolis rellenos de ricotta y espinaca, con salsa de tomate
raviolis rellenos de ricotta, pecorino y pimienta, con pecorino romano, pimienta y guanciale crujiente
pasta rellena de berenjena, tomates pachino y parmesano
pasta rellena de bacalao, pachino, aceitunas y alcaparras
salsa de tomate y albahaca fresca
casarecce, pesto de albahaca con ajo
lasaña, carne de res, salsa de tomate
casarecce, queso gorgonzola, radicchio
fettuccine, setas, crema de trufa
fettuccine, carne de res, salsa de tomate
gambas, tomates pachino y pistacho
ragú blanco, setas, trufa y parmesano
salsa de tomate, berenjena, ricotta salada y albahaca
gnocchi, leche, parmesano, nueces
gnocchi, tomate, ajo, albahaca, mozzarella, aceite de oliva y parmesano
fusilli integrales, berenjena, tomate
mejillones, tomates pachino, perejil
alcachofas, guanciale y pecorino
200 g de carne fresca, tomate, lechuga y cebolla caramelizada
200 g de carne fresca, tomate, lechuga, cheddar y mayonesa
200 g de carne fresca, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, cheddar y bacon
con guarnición
lomo de cerdo, mantequilla, jamón, salvia con guarnición
con guarnición
patatas
salsa de tomate y mozzarella
Pizza jamón crudo, stracciatella y pachino
salsa de tomate, mozzarella, salami picante
mozzarella de búfala, pesto de albahaca, tomate
con aceite de oliva y romero
Pizza radicchio, gorgonzola, stracciatella y nueces
cuatro quesos
huevo, panceta, pecorino
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